Willkommen im Gleis Eins – Ihrem gemütlichen Treffpunkt am Bahnhof Naila
Seit Anfang Dezember 2025 steht das Bistro unter der Leitung von Moritz Zapf, einem leidenschaftlichen Gastronomen und gelernten Koch aus Bad Steben. Mit seinem Catering-Service und der Wiedereröffnung der ehemaligen Metzgerei Schmidt hat er bereits bewiesen, wie viel Herzblut und Erfahrung er in kulinarische Projekte einbringt. Mit der Übernahme des Gleis Eins erfüllt er sich einen persönlichen Traum: eine kleine, übersichtliche Gaststätte zu führen, in der Raum für Kreativität bleibt, ohne den vertrauten Charakter des Hauses zu verändern. Genau das macht das Gleis Eins zu dem, was es ist – ein Ort zum Wohlfühlen, Verweilen und Genießen.
Was Sie bei uns erwartet
Genießen Sie ein freundliches, helles und modernes Ambiente mit frischen Speisen, die überwiegend aus regionalen Produkten, saisonal abgestimmt und ohne Geschmacksverstärker zubereitet werden.
Speisen & Getränke
Regionale Zutaten bei allen Speisen und Getränken
Abends klarer Restaurant-Schwerpunkt mit:
- Vorspeisen
- Hauptgerichten
- Desserts
- Kleinem Käsebrett
Mit unseren großzügigen Öffnungszeiten möchten wir ein Ort für alle sein: Frühaufsteher, Nachmittagsgäste, Abendbesucher, Bahnreisende, Touristen und natürlich Einheimische.
Ob auf ein Getränk, eine herzhafte Brotzeit, ein warmes Gericht oder Ihre nächste Radtour – im Gleis Eins sind alle willkommen. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns zu begrüßen!