Wandern, Natur und Gaumenfreuden

Geroldsgrün - Unter Leitung von Naturschutzwart Carsten Sell beteiligten sich 33 Personen an der Bärlauchwanderung der Frankenwaldvereins-Ortsgruppe Geroldsgrün. In einem Seitental der Langenau sammelten sie eifrig die nach Knoblauch riechenden Blätter von „Allium ursinum“. Sell wies dabei auf gefährliche Verwechslungsrisiken hin. Die dem Bärlauch sehr ähnlichen Blätter von Maiglöckchen und Aronstab verursachen schwere Vergiftungen.
Im Geroldsreuther Sportheim, vom FCR Geroldsgrün dankenswerter Weise zur Verfügung gestellt, fand die Verkostung eines Teils der Ausbeute statt. Vereins-Chefkoch Patrick Herrmann hatte dazu selbst gebackenes Bärlauchbrot und Bärlauchquiche vorbereitet. Unter seiner Leitung bereiteten die Teilnehmer Bärlauchstrudel, - nudeln, -butter und -quark zu. Nach dem gemeinsamen Verzehr waren sich alle einig: Die gelungene Kombination von Wanderung, Naturerlebnis und Kulinarik mit gesunder Naturkost wird auch im kommenden Jahr wieder stattfinden.

Quelle: FWV-OG Geroldsgrün